Beschrijving
Een unieke combinatie van topkwaliteit Noors zeezout met gedroogd truffelzeewier van de Lofoten.
Geef je gerechten net dat extra’s met dit truffel zeewierzout.
De wilde truffelzeewier en zeezout is met de hand geoogst in de ruige Arctische wateren rondom Napp, Lofoten archipel. Dit zeewier, de zogenaamde “Grisetang” wordt geoogst op de kustlijn. Dit zeewier wordt maximaal 5 cm groot en is harig. Na de oogst worden deze rode “haren” met de hand van de grote zeewieren afgehaald en gedroogd.
Het resultaat is een fijn geribbeld, aromatisch, truffelzeewier en zeezout. Deze worden dan gemalen en vermengd met het lekkere en milde zeezout.
Hoe te gebruiken:
Het zout met de fijn gemalen zeewier gaat goed samen in vele gerechten. Het fijne aroma van witte truffel en een beetje zee. Heerlijk in combinatie in gesmolten boter over gekookte aardappelen of een visje. Maar ook heerlijk in risotto, over gegrilde groente of over een zacht gekookt eitje bij je ontbijt.
Ingrediënten:
Zeezout 85%, Truffelzeewier (Vertebrata lanosa) 15%.
Allergieën:
Kan sporen bevatten van schaaldieren, stokvis en sesamzaden
Bewaar advies:
Droog en afgesloten bewaren
Netto gewicht:
60 gr
Herkomst:
Napp (Lofoten), Noorwegen
Waarschuwing:
Deze pasta bevat 20 mg jodium per 100 g. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 0,15 mg. Te veel inname van jodium kan de schildklier aantasten. We raden je aan om maximaal 1/3 theelepel per persoon per dag te gebruiken.
