Beschrijving
Productbeschrijving:
100% Tinta de Toro
Deze topwijn van Teso La Monja heeft ongekend hoeveelheid lagen. Bij elke komt er weer wat anders naar voren zoals kruiden, rook, toast, tonen van wierook en sigaren. Rood, zwart fruit en eik komen ook terug in de mond met een waanzinnige afdronk.
Met het ‘Teso la Monja’ project in Toro maakt de Eguren familie uit de Rioja een gedurfde stap om een top wijn te maken, met dezelfde naam als de wijnproducent, gemaakt volgens de principes van de biodynamie.
Er zijn slechts 828 flessen van deze eerste ‘Teso la Monja’ oogst uit 2008 geproduceerd.
Deze handgemaakte wijn, afkomstig van een 1,8 hectaren groot perceel en gemaakt van wijnstokken uit de pre-phylloxera periode, verraste met zijn kwaliteit zelfs Marcos Eguren, de oenoloog van de producent, mede doordat de vinificatie volledig gescheiden heeft plaatsgevonden.
Wijn spijs combinatie:
Heel lekker bij rood vlees, wildgerechten, lam, stoofschotels en harde kazen.
Land:
Spanje
regio :
Castilië en León
Bodega :
Teso la Monja
Kleur :
Rood
Druivensoort :
Tinta de Toro
Alcoholgehalte:
13%
