Beschrijving
Productbeschrijving:
Cava is een mousserende witte wijn uit Spanje. Net zoals Champagne wordt deze wijn via de Método Tradicional gemaakt. De Cava wordt gefermenteerd in de fles, net zoals Champagne. Door het warme Middellandse Zee klimaat smaakt Cava heel anders dan Champagne. Cava is soepeler en heeft een minder aanwezig zuurtje.
Voor deze Cava worden lokale druiven gebruikt, omdat deze de mooie zuren hebben die nodig zijn voor mousserende wijn: macabeo en chardonnay.
De geur is intens fris parfum, complex met aroma’s van fruit en een delicaat vleugje van bloesem dankzij de lange rijping in de fles. In de smaak zorgt de macabeo voor de frisheid, de chardonnay verleent de wijn body, finesse en aroma; strakdroog van smaak, complex met mooie tonen van rijp fruit en een lange, licht mineralige afdronk
Wijn spijs combinatie:
Cava is een geliefde mousserende wijn en is net zoals Champagne een ideaal aperitief. In combinatie met kaviaar of oesters is deze mousserende wijn een ideale begeleider. Maar ook heerlijk bij tapas, salades of vis.
Land:
Spanje
regio :
Levante
Bodega :
Union Vinicola del Este
Kleur :
Wit
Druivensoort :
Chardonnay en Macabeo
Alcoholgehalte:
11,5%
