La Calla Nero d’Avola

11,10 incl. BTW

Beschrijving

Productbeschrijving:

La Calla is een zeer gerespecteerde wijnmaker in Italië. De wijngaarden in het noorden van Italië, in Veneto zijn beroemd. Echter heeft Calla ook op het ietwat onbekende Sicilië veel wijngaarden. De wijnbouw in Italië is al gedurende enkele decennia aan het floreren. De wijnen van Sicilië bleven daarin wat achter. Het had de reputatie van goedkope massawijnen. Gelukkig is het tij gekeerd. De lokale trots, de nero d’avola wordt internationaal steeds geliefder en er is flink geïnnoveerd en geïnvesteerd in de wijngaarden op dit oogverblindende eiland.

De populariteit van Siciliaanse wijnen is vandaag de dag vooral toe te schrijven aan één druif: de nero d’avola. De trots van Sicilië.

Dat deze karakteristieke druif goed gedijt op Sicilië komt vooral door de unieke omstandigheden. De licht vulkanische grond en het ideale klimaat zorgen ervoor dat de Nero d’avola druiven optimaal rijpen op Sicilië. De zonovergoten dagen, in combinatie met de frisse wind van zee blijkt geweldig te zijn voor de ontwikkeling van de druiven. De druiven worden in de vroege ochtend handmatig geoogst. Dit is gedaan om twee redenen. Op dit tijdstip hebben de druiven nog veel frisheid en is de kans op oxideren kleiner. Daarnaast wordt er handmatig geoogst zodat er tegelijkertijd goed geselecteerd kan worden. Immer mogen alleen de beste trossen onderdeel worden van deze La Calla Nero d’avola.

Wanneer je ruikt aan deze rode wijn, waan je je direct in het idyllische Italië. Een warm boeket van zwart fruit, rijpe pruimen, chocolade en verse Italiaanse kruiden maakt je neus enorm blij. De smaak is krachtig, maar ook enorm zacht. Je proeft rijpe kersen, zwarte bessen en verse bramen. Een toets van toffee geeft je een fluweelachtige afdronk. La Calla Nero d’avola is met recht een topper van Sicilië.

Wijn spijs combinatie:

Heerlijke wijn bij geroosterd of gegrild vlees. Uitstekend met gegrild wild en harde kazen.

Land:
Italië

regio :
Sicilië

Bodega :
La Calla

Kleur :
Rood

Druivensoort :

Nero tavola

Alcoholgehalte:
13,5 %