Beschrijving
Productbeschrijving
De beste rijpe Meunier druiven geselecteerd van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn. De champagne is zacht en elegant.
Aroma’s van rijp fruit, witte bloesem en honing.
Een champagne om elke gastronomisch maaltijd mee naar een hoger niveau te tillen!
Deze champagne heeft diverse onderscheidingen ontvangen:
- 91 bij de international challenge 2019 Gilbert & Gaillard
- 90/100 International wine challenge 2019
- 17,5/20 Vinnum Europas Weinmagazin
- 92/100 Guia Melendo del Champagne
- 90/100 Wine enthusiast
Wijn spijscombinatie:
Heerlijke champagne om te combineren met een visplateau, sushi, romige kaas of gekruide gerechten.
Top combinaties met deze champagne volgens de producent zijn:
- Gegrilde ananas
- Geflambeerde banaan
- Sint Jacobs schelpen met sinaasappel
- Kabeljauw en visbouillon met safraanboter
- Poule au Pot
- Epoisse, Livarot of Brie
- Geroosterde kwartel met champignons
Land:
Frankrijk
Regio:
Champagne
Wijnhuis:
Dom Caudron
De naam Dom Caudron komt van de beroemde priester uit het dorpje Passy Grigny in de Marne vallei. De wijnen die toentertijd werden geproduceerd waren voornamelijk voor persoonlijke consumptie, maar deze man erkende de kwaliteit van de Pinot Meunier onmiddelijk. In 1929 doneerde hij duizend franc aan de lokale wijnproducenten om samenwerking aan te sporen en een grotere markt te creëren. Met succes, want de 23 verschillende producenten kochten gezamelijk een wijnpers, en sindsdien worden er wijnen van hoogstaande kwaliteit geproduceerd. Tegenwoordig bezit het Champagnehuis ruim 120 hectare aan grond in dit gebied en kenmerken ze zich door hun goed bewaarde tradities, passie voor het vak en kwaliteit van de bodem, waardoor hun Champagnes van zulke hoogstaande kwaliteit zijn.
Kleur:
Wit
Druivensoort:
100% Meunier
Alcoholgehalte:
12,5%
Suiker dosering:
8 g/ liter
